该校提供本科、研究生，神学和学位水平专业课程； 它提供的本科学位大约涉及有40多个专业，而且还有成人课程学士水平专业；5个神学院专业；11个左右的硕士和博士学位专业。
乔治福克斯大学成立于1891年，距今已有115多年的历史，是一所具有深厚历史文化底蕴的高等学府。乔治福克斯大学是美国高等教育协会的成员，专业设置和教学活动定期接受美国西北地区大学委员会的评审和鉴定。
大学近几年已经扩展到70多座建筑，学校的设施包括：先进仪器配备齐全的科学、工程、护理实验室和软件系统；翻新的教室；还有Bauman大礼堂；以及其他很多很棒的体育运动设施。
1891年9月9日, Pacific College太平洋学院敞开大门，15个学生第一天入学了。随之，学校的专业一直在变，甚至学校的名字也在变化，1949年，因有很多包含“Pacific”的学院，学校更名为George Fox College乔治福克斯学院。在接下来的20年里，学院根据所设专业渐渐增加设备，以至于促进了学院的快速发展。直到1996年，学校新增了心理学专业，学院也正式更名为乔治福克斯大学，直到2008年，大学录取学生数量超过了3300多名。
乔治福克斯大学位于美国西海岸的俄勒冈州（Oregon），地处州府波特兰市（Portland）南郊的纽伯格（Newberg）。俄勒冈州北接华盛顿州，南临加利福尼亚州，东靠雄伟的落基山脉，西濒浩淼的太平洋。这里风景秀丽，雨水丰沛，四季如春。美国诸多的一流企业，如波音、IBM、耐克、Intel等大公司，都在俄勒冈州设有工厂、办公室或办事处。波特兰市是美国西海岸最大的港口城市之一，这里企业商业云集。大学给学生提供一流的教育提高学生的知识水平和能力，去改变自己的生活水平和有一个好的事业发展方向，该校提供的专业课程促进学生的发展他们的职业生涯。
乔治福克斯大学现有国际学生近100人，分别来自于日本、韩国、肯尼亚、塞尔维亚、西班牙、加拿大、中国大陆、台湾和香港等9个不同的国家和地区。来自异国他乡的学子们，在校园里学习认真、勤奋。学习之余，学生们参加各种体育、娱乐活动。俄勒冈州山川绮丽，是学生们周末、假日野营的好地方。西太平洋海滩美丽、舒坦，学生们常来这里度过闲散的时光。
